はおすすめランキング、 焼酎〜お酒いろいろ検索
更新日：2008/04/19(Sat) 02:12 [修正・削除] |
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| 酒には醸造酒、蒸留酒、混成酒などの分類があり、焼酎は蒸留酒にあたります。 醸造酒は、古来より最もよく飲まれていたお酒で、穀類や糖質の原料を発酵させてアルコールを作ります。 焼酎は比較的新しい、蒸留という手法で作られたお酒で、醸造酒をさらに加熱・蒸留したものです。 アルコール分が高く、原材料のエキスは含まないものになります。 焼酎は、蒸留を繰り返して不純物を取り除いたホワイトリカーや、１度蒸留して原料の風味を生かした本格焼酎などがあります。 ホワイトリカーは、果実酒をつけたり、チューハイとしてジュースを割って楽しむお酒です。 本格焼酎は、原材料の名前をとってイモ焼酎、麦焼酎などと呼ばれます。 日本の南方で作られた焼酎ほど旨みがあり、イモは少しクセがあるけど味わいがあり、麦は飲みやすいなどといわれます。 お酒には、焼酎、日本酒をはじめ、国内国外問わずさまざまな種類があります。 焼酎は、日本の食べ物と合い、年間を通してロックでもお湯割りでも楽しめる食中酒として愛されています。 |
| 美味しいお茶の入れ方〜お茶なんでも検索
更新日：2008/04/09(Wed) 14:44 [修正・削除] |
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| 茶を美味しく飲みたい――。 そんな方におすすめの、美味しいお茶の入れ方をご紹介しましょう。 まずは、水選びからです。 茶には、ミネラル・ウォーター（軟水）を使うのがベストです。 水道水を使う場合には、浄水器を通した水を沸騰させて、カルキ抜きをしておきます。 次に、ポットと、人数分の湯飲みを用意します。 |
| 美味しいコーヒーの入れ方
更新日：2007/11/03(Sat) 12:43 [修正・削除] |
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| 美味しいコーヒーを入れるには、豆や道具、時間にこだわることは欠かせません。 自宅にある道具で簡単に楽しめる、美味しいコーヒーの入れ方いろいろを紹介しましょう。 |
| 健康茶
更新日：2008/04/10(Thu) 20:47 [修正・削除] |
| [健康と医学:健康食品] |
| 茶とは、茶の木の葉（茶葉）を加工して作る飲み物です。 緑茶、紅茶、ウーロン茶などが代表的なものです。 しかし、最近では、効能に注目して、茶の木以外の植物を煮出した飲み物も出てきました。 それが、「健康茶」と呼ばれるものです。 茶の葉っぱを使ったものではないので、厳密には、「茶」とは言えないのですが、「ドクダミ茶」「ハトムギ茶」「ウコン茶」「ゲンノショウコ茶」など、「〜茶」とネーミングされています。 健康茶は、少し前にブームとなり、スーパーマーケットや薬局、100円ショップなど、至るところで売られていました。 今でも、容易に手に入れることができます。 健康茶の効用としては、便秘や肥満を防ぐもの、吹き出物に効くもの、高血圧や成人病予防に効果的なもの、美容に良いもの等さまざまです。 目的に合った健康茶を選びましょう。 茶の中でも、“健康茶”は、少し前にブームが起こりました。 健康茶とは、ドクダミやハトムギ、ウコン、ゲンノショウコ等、さまざまな植物を煮出したお茶のことです。 |
| ゆず茶
更新日：2007/11/03(Sat) 12:43 [修正・削除] |
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| ゆず茶とは、韓国の体表的なお茶のひとつです。ゆず茶といっても、実際にはお茶の葉は使われていません。ゆずを薄切りにして砂糖漬け（あるいははちみつ漬け）したものを、お湯に溶いて飲むお茶です。 |
| ウィスキー〜お酒いろいろ検索
更新日：2008/04/30(Wed) 13:31 [修正・削除] |
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| ウィスキーとは、蒸留酒の１種で、原材料を発酵させてアルコール化したものを蒸留し、さらに本樽で熟成させる手間をかけたお酒です。 ウイスキーは、原酒自体の個性も強い上に、原材料と副材料のブレンドや、蒸留した原酒同士のブレンドによって複雑で深い味わいを楽しむことが特徴です。 製造工程や材料の違いによって、モルトウイスキー、グレーンウイスキー、ブレンデッドウイスキーなどと呼ばれます。 モルトウイスキーは、原材料が１つで蒸留法が単純なため、個性の強いお酒になり、熟成させた樽ごとの味わいなども楽しめます。 |
| そばめし
更新日：2007/11/03(Sat) 12:43 [修正・削除] |
| [生活と文化:料理] |
| そばめしとは、焼きそばとご飯を一緒に炒めて作る、鉄板焼き料理の一つです。そばめしの発祥の地は神戸市長田区。 |
| シモン茶
更新日：2008/04/06(Sun) 02:55 [修正・削除] |
| [健康と医学:健康食品] |
| シモン茶とは、ブラジル原産のシモンという芋の葉をお茶にした、健康茶のひとつです。 シモンは、白サツマイモの一種で、古くより現地の古代インディオ達に、整腸・血液浄化の効果があると珍重されてきた優れもの。 ツルが15〜20m、根が1〜2mある生命力の強いイモで、ビタミンKなどのビタミン類、カリウムやカルシウムなどのミネラル、食物繊維を豊富に含んでいます。 |
| 日本酒
更新日：2007/11/03(Sat) 12:43 [修正・削除] |
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| 日本酒とは、原材料の米を水につけ、麹(こうじ)を混ぜて発酵させたアルコールで、清酒とも呼ばれます。 日本酒のように原材料を発酵させてアルコールを作る方法は、醸造酒といいます。 |
| 中国茶
更新日：2007/11/03(Sat) 12:42 [修正・削除] |
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| 中国茶とは、その名のとおり中国のお茶のことですが、広大な中国には1千種類以上のお茶があるといわれております。しかし大きくは6種類に大別され、「中国六大茶」といわれております。 |
| お茶の効果
更新日：2007/11/03(Sat) 12:42 [修正・削除] |
| [健康と医学:健康食品] |
| 茶は、日本人なら毎日口にしている飲み物です。 昨今、そのお茶の効果に、熱い注目が集まっています。 お茶の効果の筆頭には、ガンの予防が挙げられます。 |
| 紅茶ノンカフェインティー
更新日：2007/11/03(Sat) 12:42 [修正・削除] |
| [健康と医学:健康食品] |
| 紅茶には、意外と多くカフェインが含まれています。「紅茶が好きで飲みたいけれど、カフェインは控えたい」という方には、ノンカフェインティーがお勧め。 |
| 茶道
更新日：2007/11/03(Sat) 12:42 [修正・削除] |
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| 茶の道の芸術と言えば、茶道です。 茶道は、茶の湯とも言われており、亭主と客人が集まって行う茶会を中心にした、日本独特の生活文化を指します。 |
| コーヒーメーカー
更新日：2007/11/03(Sat) 12:42 [修正・削除] |
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| コーヒーメーカーとは、コーヒー粉と水をセットすれば、ポットにコーヒーが出来上がるという便利な機械です。 おいしいコーヒーにこだわろうと思うほど、しっかりした機能のコーヒーメーカーが欲しくなり・・ |
| アルコール依存症
更新日：2007/11/03(Sat) 12:42 [修正・削除] |
| [健康と医学:生活習慣病] |
| アルコール依存症とは、心理的、身体的にアルコールに対する強い欲求と、絶つことによる禁断症状が出る、病的な症状です。 |
| お茶の種類
更新日：2007/11/03(Sat) 12:42 [修正・削除] |
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| 茶には、さまざまな種類があります。 日本人になじみの深い緑茶だけでなく、紅茶、中国茶等々、世界ではいろいろなお茶が栽培され、飲まれています。 |
| コーヒーデカフェ
更新日：2007/11/03(Sat) 12:42 [修正・削除] |
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| コーヒーといえば、カフェイン。カフェインなしのコーヒーなんて考えられない。 でも、妊婦さんは、カフェイン控えめに、なんていわれる。 |
| ビール
更新日：2007/11/03(Sat) 12:42 [修正・削除] |
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| ビールとは、麦酒と書くように、麦を発酵させて作った醸造酒です。 ビールの起源は大変古く、紀元前の資料からも当時の人々に飲まれていたことが知られています。 |
| コーヒー豆〜コーヒーいろいろ検索
更新日：2008/05/29(Thu) 19:01 [修正・削除] |
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| コーヒー豆は、世界の各地で生豆が生産されています。 農産物なので、基本的には農薬が使われています。 無農薬のものは、有機栽培として通常より高く流通しています。 虫がつきやすかったり、雑草の手間がかかるのは野菜などと同じですね。 コーヒー豆は原産地や種類、収穫時期や保存方法などにより少しずつ味や香りが違います。 有機栽培かどうかでも違うようなので、安心できるコーヒー豆の味と香りをぜひ試してみましょう。 おいしいコーヒーの８０％は生豆で決まると言われていますが、その豆を見極めるには長い経験が必要なようです。 コーヒー豆は、豆にあった煎りの深さ、煎った後飲むまでの期間などでも味や香りが変わってきます。 ほんとうにおいしいコーヒーを飲むためには、煎ったあと３〜４日のものを、飲む分量ずつミルで挽いて飲むことがおススメです。 コーヒー豆は、原産地で栽培され、収穫後は船などで日本に輸入されてきます。 有機栽培(オーガニック)の認定を受けるようなコーヒー豆は、農薬がついていないため虫がつきやすいので、輸送は冬を選ぶなど、とても大切に運ばれてきます。 |